Vitaminy a minerály – které jsou pro lidské tělo nejdůležitější?
Čtení: 5 min.
Vitaminy a minerály jsou pro lidské zdraví nezbytnou složkou potravy. Zastávají funkci katalyzátorů chemických reakcí a podílí se na metabolismu živin. Bez nich by tedy tělo nefungovalo tak, jak má. V omezeném množství si některé z vitamínů náš organismus dovede sám vytvořit, avšak pro správné fungování imunitního systému a orgánových soustav je důležité jejich soustavné doplňování a dostatečné množství.
Jakou funkci mají vitaminy?
Existuje 13 základních vitaminů, které rozdělujeme do dvou skupin na základě chemicko-fyzikálních vlastností. První skupinu tvoří vitaminy rozpustné v tucích neboli tzv. vitaminy lipofilní. Do této skupiny spadají vitaminy A, D, E a K. Mezi vitaminy rozpustné ve vodě neboli hydrofilní vitaminy patří vitamin C a všechny vitaminy tvořící B-komplex. Rozdělení vitaminů je důležité pro pochopení toho, jak v těle fungují. Lipofilní vitaminy se ukládají do zásob, a tudíž v těle vydrží i několik měsíců. Oproti tomu hydrofilní vitaminy, s výjimkou vitaminu B12, se neukládají do zásoby, a tak je nutné jejich neustálé doplňování potravou nebo formou doplňků stravy.
Na co jsou dobré minerály?
V lidském těle je obsaženo přibližně 25 minerálů. Jedná se o anorganické látky, které stejně jako vitaminy musí být do těla dodávány, jinak se jejich nedostatek podepíše na stavu imunitního systému, správném fungování metabolických pochodů a stavbě tělesných tkání. Podle toho, v jakém množství je tělo potřebuje, se rozdělují na dvě skupiny – makroprvky neboli minerály (sodík draslík, hořčík, vápník, fosfor, chlor a síra) a mikroprvky neboli stopové prvky (železo, měď, zinek, jód, fluor, mangan, selen a chrom). Makroprvků tělo potřebuje větší množství, zatímco stopových prvků potřebuje méně.
Které vitaminy a minerály jsou nejdůležitější?
Na začátek je potřeba říci, že všech 13 vitaminů je pro správné fungování těla důležité a měly by být v dostatečném množství přijímány pestrou stravou. Každý vitamin má totiž svoji funkci a efekt v organismu, který nelze jiným vitaminem nahradit. Některé vitaminy a minerály jsou více důležité pro imunitu, jiné zase pro pohybový aparát. Minerály si navíc lidské tělo neumí syntetizovat vůbec, a tak je například v době vývoje plodu nebo v dětství, na jejich doplňování potřeba klást obzvlášť velký důraz.
- Vitamin C– pro správnou funkci imunitního systému by vám rozhodně neměl chybět vitamin C neboli kyselina askorbová. Tento vitamin se dále podílí na regeneraci a syntéze kolagenu, čímž je velice důležitý také pro sportovce. Silnou podporou obranyschopnosti předchází nachlazení a zmírňuje příznaky již probíhajícího onemocnění. V sezóně chřipek je tedy výhodné množství vitaminu C navýšit. V potravě ho najdete například v šípcích, černém rybízu nebo zelí. Více o vitamínu C lze přečíst na našem blogu: Vitamin C – vitamin pro imunitu, nervovou soustavu i pohybový aparát
- B-komplex – obecně vitaminy skupiny B [MJ1] jsou významné pro metabolismus aminokyselin a látkovou přeměnu. Věhlasné jsou ale pro svůj efekt na nervovou soustavu, a tedy i psychické zdraví. Každý z nich na tělo působí trochu jinak, avšak obecně lze říci, že zlepšují koncentraci, snižují psychické vyčerpání, pozitivně ovlivňují zdraví kůže a zlepšují kvalitu spánku. Nachází se v mase, luštěninách a pivovarských kvasnicích. Více o kompletu vitamínů B lze přečíst na našem blogu: Vitaminy skupiny B – co vám hrozí při jejich nedostatku?
- Vitamin A (retinol) – tento vitamin je známý především pro svůj účinek na kvalitu zraku. Kromě toho také udržuje zdravou pokožku a podílí se na správném fungování pohlavních žláz. Mezi je spolehlivé zdroje patří živočišné produkty.
- Vitamin D (kalciferol) – v potravinách je vzácný. Naše tělo ho získává z působení ultrafialových paprsků slunce. Více o vitamínu D3 lze přečíst na našem blogu: Vitamín D a jeho vliv na organismus, proč je tak důležitý??
- Vitamin E (tokoferol) – zvyšuje odolnost těla proti virům a bakteriím. Kladně působí také na srdeční a nervovou soustavu a předchází svalovým křečím. V posledních letech se zkoumají jeho antikarcinogenní schopnosti. Mezi zdroje vitaminu E patří mořské ryby a mléčné výrobky.
- Vitamin K – důležitý v procesu srážení krve a mineralizace kostí. Najít ho můžete v živočišných výrobcích, luštěninách a kysaném zelí. Více o vitamínu K2 lze přečíst na našem blogu: Vitamin K2 – nejméně známý, ale přitom jeden z nejdůležitějších vitaminů
Pokud bychom měli vypíchnout některé z minerálů, rozhodně by to byly hořčík a zinek. Hořčík patří k jednomu z nejdůležitějších minerálů, neboť nám díky němu dokonale fungují svaly a uskutečňují se nervové vzruchy. Jeho nedostatek je možné pocítit prostřednictvím svalových křečí, únavy a zhoršení psychiky. Zinek se v těle nachází ve stopovém množství, avšak o to důležitější je jeho vyvážená hladina. Jak se můžeme dočíst, je naprosto zásadní pro imunitní funkce. Dále je nezbytný je pro růst, dělení buněk, paměť a hojení ran.
Z nabídky vitamínů a minerálů na ProfiDoplnkyStravy.cz doporučujeme:
GN Exclusive Zinek+Selen+Acerola 100 cps.
skladem
Golden nature Zinek+Selen+Acerola představuje unikátní kombinaci nepostradatelných látek, které jsou významné pro základní funkce našeho organismu. V produktu se nachází zinek v chelátové podobě ve formě Zinku bisglycinátu, Selen Lalmin® v patentované podobě a přírodní vitamin C ve formě aceroly.
399 Kč
GN Exclusive Triple Magnesium (Hořčík) 100 cps.
skladem
Hořčík je jedním z významných minerálů v lidském organismu, jelikož je součástí více než tří set biochemických procesů. V případě, že je v těle v deficitu, nemohou některé z funkcí probíhat náležitým způsobem. Golden Nature exclusive obsahuje 3 formy organického hořčíku.
449 Kč
Golden Nature Koenzym Q10 100mg softgel 100 cps.
skladem
Golden Nature Koenzym Q10 je vhodnou variantou doplňku stravy pro jedince, kteří hledají kvalitní a v terapii efektní produkt. V jedné kapsli je obsaženo 100 mg čistého koenzymu Q10, který je rozpuštěný v sójovém oleji, tak aby jeho využitelnost byla pokud možno co nevyšší. Golden Nature Koenzym Q10 je obsažen v malých červených kapslích, které se snadno polykají, aby užívání bylo co nejpohodlnější. Koenzym Q10 je látka rozpustná v tucích, a tak je velmi důležité, aby i v tuku byla rozpuštěna. Práškové formy koenzymu Q10 jsou sice levnější alternativou, ovšem s daleko nižší vstřebatelností a tím i nižším efektem.
549 Kč
Golden Nature B-komplex Lalmin® 100 cps.
skladem
Golden Nature B-komplex obsahuje kompletní škálu vitamínů B. Díky interakci kvasinkových buněk s komplexem vitamínů B, patentovaná forma Lalmin® zajištuje vysokou vstřebatelnost a využitelnost organismem.
369 Kč
Autor článku: Bc. Michaela Fulínová
Zdroj:
