Rybí olej, proč je důležitý jeho dostatečný přísun?
Čtení: 4 min.
Rybí olej, nazývaný také jako rybí tuk, je látka, kterou s oblibou využívaly už naše babičky, protože již tehdy bylo jasné, že obsahuje látky, jež jsou pro tělo velice prospěšné. Podávat se může po lžičkách, stejně jako to bylo běžné dříve nebo si v dnešní době můžeme pořídit kapsle olejem naplněné. V takovém případě odpadá i lehce nepříjemná chuť, kvůli níž není rybí tuk moc oblíbeným doplňkem. Proto dnes můžeme olej podávat velmi jednoduše a využít tak všech jeho blahodárných vlastností. Co v sobě tedy rybí olej příznivého skrývá? A proč bychom ho měli přijímat v dostatečné míře? Na to se právě dnes podíváme.
Rybí olej, kde ho je nejvíce?
Rybí olej je tuk, který se nachází ve tkáni a játrech ryb. Při pokojové teplotě má tekutou konzistenci. Najdeme ho v určité míře ve všech existujících rybách, ovšem některé ho obsahují podstatně více než jiné. Největší zásobárnou rybího oleje, a prospěšných látek v něm obsažených (zejména omega 3), je především losos, sardinky, makrela, tuňák, sleď a ančovičky. Množství tuku, ale závisí také na jiných faktorech, jež však hrají podstatnou roli. Záleží třeba na životním prostředí, ve kterém ryby žijí, na jejich stravě, způsobu získávání oleje a jeho následném uchovávání nebo dokonce na ročním období. Poměr tuku se totiž u ryb v průběhu roku zcela běžní mění – například vlivem potravy, reprodukce či stářím ryby.
Co přínosného rybí olej obsahuje?
Za jednoznačně nejvýznamnější složku se v rybím oleji považují tzv. omega 3 mastné kyseliny. To jsou polynenasycené mastné kyseliny (PUFA). Tyto kyseliny jsou esenciální, tudíž si je organismus neumí sám vytvořit. Z tohoto důvodu je musíme přijímat společně s jídlem či prostřednictvím doplňků stravy. Mezi omega 3 řadíme kyselinu alfalinolenovou (ALA), kyselinu dokosahexaenovou (DHA) a kyselinu eikosapentaenovou (EPA). V rybím tuku se vyskytují dvě nejdůležitější, a to DHA a EPA. Každá z nich má svoje cenné schopnosti. Dále se v rybím oleji nachází i několik vitaminů. Jedná se kupříkladu o vitamin A, jenž je nepostradatelný pro zrak, růst a zdraví kůže nebo vitamin D, který potřebujeme z hlediska imunitního systému, pro náležitou absorpci vápníku a fosforu, funkci svalů, kosti, zuby a při procesu dělení buněk.
Proč jsou omega 3 mastné kyseliny tolik významné?
Omega 3 nesmí v našem těle chybět, mají totiž spoustu úkolů a potřebné jsou již od samotného vývoje jedince. Pokud máme těchto látek nedostatek, může se to projevit mnoha způsoby. Můžeme pociťovat únavu, zhoršenou paměť, suchost kůže, změny nálad nebo dokonce srdeční obtíže.
Kyselina dokosahexaenová (DHA)
Je důležitou složkou buněčných membrán, a to především v mozku, oku a nervové tkáni. Má svou roli v rámci imunity a je klíčová pro náležitý vývoj mozku a zraku u kojenců a dětí. Podporuje nervovou soustavu, kognitivní funkce, má protizánětlivé vlastnosti a posiluje srdeční sval a cévy. Je tedy nezbytná pro správnou činnost celého kardiovaskulárního systému. Příznivá je také pro pokožku a vlasy.
Kyselina eikosapentaenová (EPA)
Stejně jako DHA má pozitivní vliv na srdce. Zabraňuje ukládání cholesterolu do cévních stěn, udržuje normální hladinu triglyceridů v krvi, srdeční rytmus, podporuje kvalitu cév a optimální krevní tlak. Podílí se na fungování centrální nervové soustavy a ovlivňuje duševní zdraví. Napomáhá tudíž potlačit mentální nerovnováhu, úzkosti, deprese a stres.
Omega 3 a omega 6
Strava dnešní populace obsahuje zejména vysoké množství omega 6 mastných kyselin. Ty by však měly být tělu dodávány ve správném poměru právě s omega 3. Těch ovšem v naší zemi přijímáme méně, než bychom měli. Optimální poměr omega 6 a 3 je 3:1 či 4:1 (5:1 max). Proto je vhodné se zaměřit na snížení konzumace smažených pokrmů, ztužených tuků a průmyslově zpracovaných potravin, a naopak zařadit více ryb nebo ostatních potravin bohatých na omega 3.
Z naší nabídky na ProfiDoplnkyStravy.cz doporučujeme:
Puhdistamo Super Omega 3 (Krilový olej) 60 kapslí
skladem
Omega-3 ze superčistého zdroje – krillu žijícího v oceánu kolem Antarktidy, kde je nejčistší mořská voda na světě. Omega-3 jsou získané metodou Ecoharvest, která minimalizuje nechtěný úlovek, kdy jsou uloveni i jiní mořští živočichové (tak je to běžné u rybolovu, který je nejběžnějším zdrojem produktů omega-3). Krill použitý pro výrobu Omega-3 Puhdistamo žije v mořích daleko od rafinérií a velkého lodního provozu, výsledný produkt si proto udržuje vysokou čistotu. Omega-3 jsou navíc v přírodní fosfolipidové formě, která je pro tělo přirozená a tedy i vysoce využitelná (lze srovnat s konzumací celých ryb).
499 Kč
2+1 Golden Nature Vitamin D3+K2 MK-7+Omega 3 300 cps.
skladem
Kombinace vitaminu D3 a K2 od výrobce Golden Nature Vám dodá více než pouze tyto dva vitamíny. Produkt obsahuje Vitamin D3 o síle 2000 I.U. společně s vitaminem K2 MK-7 v jeho nejlépe využitelné formě. To vše navíc obohaceno o omegu 3 s vysokým obsahem EPA a DHA a vitamín E.
1 947 Kč
1 349 Kč
skladem
Jedinečná kombinace astaxantinu a ultra čistých omega 3 nenasycených mastných kyselin vytváří z antarktického krill oil unikátní suplement vysoké kvality.
599 Kč
569 Kč
2+1 Golden Nature Rybí olej (Omega 3) 300 cps
skladem
Rybí olej obsahuje pro náš organismus velmi důležité nenasycené mastné kyseliny omega 3, konkrétně EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová). Omega 3 nenasycené mastné kyseliny jsou klíčové pro stavbu buněčných membrán, pro náležité fungování celé nervové a kardiovaskulární soustavy a podporu snížení cholesterolu v krvi.
717 Kč
539 Kč
Autor článku: Daniel Matějka, DiS
